南翔小笼，南翔小笼包的历史文化
南翔小笼，作为上海嘉定区南翔镇的传统名产，以其独特的制作工艺和悠久的历史文化而闻名遐迩。以下是对南翔小笼的历史文化进行详细解读的篇章。
南翔小笼的起源与发展
1.南翔小笼的由来南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”。它的起源可以追溯到清代同治十年（公元1871年），当时由南翔镇日华轩点心店主黄明贤所创制。
南翔小笼的制作工艺
2.独特的制作工艺南翔小笼的制作工艺非常讲究，其馅心是夹心腿肉制作而成的肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。皮则是用不发酵的精面粉制作而成，这种独特的制作方法使得南翔小笼皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美。
南翔小笼的文化传承
3.非物质文化遗产的认定南翔小笼的制作技艺在经过150年的传承后，于2007年被列入上海市首批非物质文化遗产名录，又入选文化部第四批***级非物质文化遗产名录。这一荣誉不仅是对南翔小笼本身价值的肯定，更是对其文化传承的重要标志。
南翔小笼的美食影响
4.国内外知名的小吃南翔小笼的名声早已传遍四海。在***，南翔小笼也受到了极大的欢迎。这得益于其独特的口味和丰富的文化内涵，使得南翔小笼成为了国内外游客品尝上海美食的首选。
南翔小笼的历史见证
5.从日华轩到网红店从同治十年开在南翔镇的日华轩点心店，到如今蜿蜒在上海巷弄里的网红店，南翔小笼的历史见证了上海这座城市的发展和变迁。这小小的笼包，承载了无数人的记忆和情感。
南翔小笼的文化活动
6.南翔国潮大会与文化展在南翔老街庙前广场举办的第二届南翔国潮大会暨第十七届南翔小笼文化展，吸引了众多游客及群众围观。此次活动不仅展示了南翔小笼的文化魅力，也促进了传统文化的传承和发展。
南翔小笼的未来展望
7.改造升级与传承创新南翔馒头店经过改造升级，推出了全新的LOGO。这不仅是对南翔小笼品牌形象的提升，更是对其传统制作工艺的传承与创新。在未来的发展中，南翔小笼将继续以其独特的魅力吸引着越来越多的人。
南翔小笼，这小小的笼包，承载了上海的历史、文化和美食，成为了上海这座城市不可或缺的一部分。无论是对上海本地人还是外来游客，南翔小笼都是一份珍贵的记忆和美好的享受。