后厨28，后厨22集为什么不收购了

后厨28，后厨22集为什么不收购了

1.产品与渠道布局差异

根据相关资料，味知香是一家专注于C端的预制菜企业，主要依靠线下门店渠道。这种产品与渠道的布局，直接影响了企业的整体毛利率。

2.利润空间有限

由于有限的利润空间不会随着店面、雇员的增加而同步增加，社区食堂不能被视为“风口”。实际上，社区食堂是传统行业，遵循着“苍蝇馆定律”。

3.菜品要求与消费需求

社区食堂、养老食堂对菜品的要求不会因市场需求而改变。即使蹭名气或山寨，只要东西好，好吃即正义。

4.火锅业态的利润问题

火锅就餐时间较长，增加驻唱会进一步延长用餐时间，导致翻台率下降。晚上的无限畅饮对消费者来说是好事，但对商家来说利润很低。

5.多业态融合的挑战

谢谢锅融合火锅、烧烤、酒吧、茶饮、甜点等多种业态，虽然可以满足不同消费场景，但也需要多种供应链和人力成本。备货、压货、资金周转变得复杂。

6.商场选址与运营模式

谢谢锅选址商场，与全时段运营相悖，商场营业时间较短，需要高翻台率维持营业成本。

7.员工管理与企业关系

在员工管理方面，有的企业要求员工将企业当家，而千味央厨则认为员工是单纯的雇佣和被雇佣关系。要求员工在工作时间内满负荷工作，不能谈论无关问题。

8.股价波动与基本面分析

背靠百胜集团的千味央厨股价连续下跌，跌幅超过22%。这可能是由于基本面***化或行业竞争加剧。

9.营销策略与客户定位

千味央厨主要面向端客户，直营模式收入占营收四成，为客户提供定制化服务。

10.竞业限制与商业秘密保护

员工离职后继续从事类似工作，公司要求支付违约金并赔偿***失。竞业限制的本意是保护用人单位的合法权益，防止商业秘密泄露。

11.猫食的独特吃法

第一季、第二集中，猫食的吃法引人关注。老板从外地逃来，不是本地土著。

通过以上分析，我们可以看到，后厨28和后厨22集是否被收购，与多种因素有关。这些因素包括产品与渠道布局、利润空间、消费需求、业态布局、员工管理、营销策略、客户定位、商业秘密保护等。只有深入了解这些因素，才能准确把握这一现象背后的原因。