优倍牛奶，优倍牛奶可以加热吗

优倍牛奶，加热新体验

优倍牛奶，作为市场上的热门品牌，不仅以其优质的蛋白质含量和丰富的营养元素受到消费者的喜爱，同时也引发了关于其加热方式的热议。今天，我们就来聊聊优倍牛奶，探讨它是否可以加热，以及如何加热才能更好地保留其营养价值。

1.灭菌与营养成分

常温奶是通过高温灭菌的牛奶，灭菌过程会***失一些对热敏感的维生素，比如族维生素等，奶味也没鲜牛奶足。按照我们***对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8g。最好挑选蛋白质含量3.0g以上的。一般蛋白质含量越高，牛奶的品质越好。

2.加热方式与注意事项

为了方便大家在日常饮用，盒子装的牛奶，是可以直接放到微波炉里面进行加热的。大家可以不用担心盒子包装里面的塑料会在加热的过程中释放有害物质，因为它会被最内层的铝箔挡住。

3.加热温度与时间

先说因为灭菌温度不同、包装技术不同。附加国标是不允许纯牛奶添加“添加剂”的！一般地说，这里给选择冷鲜奶的你一点建议，热奶时不要过度沸腾，时间久了奶的品质和口味都会受到影响，发生“褐变”，产生不利于人体吸收的物质，最好不超过75摄氏度，且不要频繁加热。

4.维生素与矿物质

否则，过高温度加热，会破坏掉牛奶中的维生素和矿物质。●高钙奶补钙效果好？牛奶本就是高钙食物，而且牛奶当中的钙，能够很好的被人体消化吸收，但高钙奶里的钙是人为添加进去的，无论是哪种牛奶，只要加热温度和时间适宜，都可以保留其中的营养成分。

5.纤溶酶与品质劣化

这种酶又比较耐热，加热只能使部分纤溶酶等灭活，会有残留，如果放的时间太久，活性尚存的纤溶酶也可能缓慢作用于牛奶，导致牛奶出现蛋白质水解、陈化凝胶、脂肪上浮、风味品质劣化等质量问题。

6.巴氏杀菌与高温杀菌

巴氏杀菌羊奶也叫低温杀菌鲜羊奶，是仅以生羊奶为原料，经巴氏杀菌工艺制得的液体羊奶产品。通常是经过63~66℃杀菌保持30分钟、72~75℃杀菌保持15~20秒、80~85℃杀菌保持10~15秒。超高...巴氏杀菌过程一般将牛奶加热至70摄氏度左右，持续一段时间后急速冷却，以此促使细菌***。

7.营养成分辨别方法

辨别方法：“营养成分表”脂肪含量≥3.1g/100g，蛋白质含量≥2.9g。通过这些营养成分的辨别，消费者可以更好地选择适合自己的牛奶产品。

优倍牛奶是可以加热的，但需要注意加热温度和时间，以避免破坏其营养成分。消费者在选购牛奶时，也要关注其营养成分和加热方式，以获得更好的饮用体验。