怎样用烤箱烤鱼，用烤箱怎么做烤鱼

烤箱烤鱼的简单做法，美味又健康

烤鱼，一道色香味俱全的美食，在家也能轻松制作。以下是一份详细的烤箱烤鱼做法，让你在家也能享受到美味佳肴。

第1步：鱼的处理

1.鱼洗净对半切但不切断。选择一条两斤重左右的鱼，如草鱼、鲤鱼或鲫鱼，清理干净，去鳞去腮去内***。2.鱼背开花刀。在鱼背处划几刀，方便入味，同时也能使烤出的鱼更加鲜嫩。

第2步：鱼的腌制

1.用盐、生抽、料油、孜然粉、食用油、姜末均匀在鱼身上。2.翻过来，同上图一样方法把鱼背均匀抹好。腌制2至3小时以上，让调料充分渗透到鱼肉中。

第3步：烤箱预热与烤制

1.烤箱预热5分钟。将腌制好的鱼放入烤盘中，上下火200度，30分钟烤制。2.根据自己烤箱的脾气进行调节。不同型号的烤箱温度可能有所不同，可根据实际情况调整。

第4步：炒制调料

1.鱼烤到快好时，起锅热油。放入姜、蒜、洋葱爆炒。

2.加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒、生抽、老抽少许、油爆香。

第5步：成品出炉

1.烤制完成后，撒上白芝麻和葱花。增加风味和美观度。2.将烤好的鱼盛出，即可享用。

烤鱼小贴士

1.鱼的选择：草鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可，根据个人口味选择。

2.腌制时间：腌制时间越长，鱼肉越入味。

3.烤箱温度：根据自家烤箱实际情况调整温度。

烤鱼是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家也能享受到美味佳肴。快来试试吧！