茯砖，茯砖茶是哪里的特产

陕西省咸阳市泾阳县特产——泾阳茯砖茶，是一种具有悠久历史和独特工艺的黑茶。它不仅是******地理标志产品，更在茶马交易中扮演着重要角色。以下是对泾阳茯砖茶详细介绍。

1.历史悠久，传承千年

泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史。其制作始于夏季伏天，因蒸压后外形成砖状，香气和作用类似茯苓，故得名“茯砖茶”。这种茶在古代被称为“封子茶”或“泾阳砖”，是黑茶紧压茶的一种。

2.制作工艺复杂，独具特色

泾阳茯砖茶的制作工艺相当复杂，多达29道筑茶工艺。其原料选用优质黑毛茶，经过特殊的发酵和蒸压工艺，形成独特的风味。这种茶因其精妙、复杂的加工工艺和筑制技艺，被尊为“中华黑茶之宝”。

3.茯茶与历史人物

在电视剧《那年花开月正圆》中，孙俪扮演的周莹嫁入陕西泾阳的大商贾吴氏家族。而茯茶正是吴氏家族的支柱产业。这为更多人所知晓，也让泾阳茯砖茶成为茶文化的一部分。

4.茶马交易的重要茶品

茯茶出现的时间比“茶马司”被取消的时间要早，那时候人们可以自由地运输和买卖茶叶。泾阳县是“西北砖茶”的生产基地，其茶远销西域和俄国。《秦疆治略》里讲，泾阳县的官茶从海关进入。

5.茯茶与地理环境

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。这句话说明了泾阳茯砖茶的特殊性。据传，泾阳茯砖茶离了泾阳的水、气候和技术都不能制作。这也使得泾阳成为全国唯一的茯砖茶生产基地。

6.茯茶的营养价值

茯砖茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等物质，这些物质在发酵过程中被转化为对人体有益的物质。“金花”在其生长繁殖过程中能产生一些微生物酶，进一步提升了茶叶的营养价值。

7.茯茶的发展历程

公元1368年前后，陕西咸阳人发明了茯砖茶。1958年，益阳茯砖茶正式创建，成为***定点的、全国较大的边销茶、茯砖茶生产厂家和中央边销茶原料承储企业。

8.茯茶的未来

如今，茯砖茶已经成为***茶文化的重要组成部分。在未来的发展中，相信它会越来越受到人们的喜爱。