五谷米饭是哪五谷

“白米饭好吃,五谷田难种”这句话表达了一种现实,即虽然白米饭口感好,但是种植五谷并不容易。这是因为五谷包括小麦、玉米、大米、高粱和谷子等,每一种都需要不同的土壤和气候。

1. “五谷”泛指各种主食食粮

如今,“五谷”已泛指各种主食食粮,一般统称为粮食作物,或者称为“五谷杂粮”,包括谷类(如水稻、小麦、玉米、高粱、谷子等)和豆类(如黄豆、绿豆、黑豆、红豆等)。

2. 五谷饭的不同组合

五谷饭可以任意自己组合,根据喜好,比如大米、小米或者是燕麦、荞麦都可以作为全谷类的食物,另外各种豆类,比如大豆,也就是黄豆、绿豆和红豆都可以作为做五谷饭的时候豆类的选择。

3. 五谷饭的材料

五谷饭是用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。具体的材料包括: 龙骨500g, 昆布1片, 薏米30g, 冬瓜400g, 姜片适量, 鸡鲜调味料30g。

4. 五谷的定义

“五谷丰登”常常被用来形容年成很好、粮食丰收。五谷也是粮食类作物的统称,五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽，就是大米、黄米、小米、小麦和大豆。

5. 五谷米饭的制作

五谷米饭并不是仅仅用五谷制作的,而是用五种谷物制作的。一般用大米、小米、黄豆、红豆和绿豆等谷物混合煮熟制作成五谷米饭。