家中母鸡生黑蛋，老母鸡里的蛋黑了还能

家中母鸡生黑蛋，老母鸡里的蛋黑了还能食用吗？

家中的母鸡突然生出了黑蛋，这无疑让许多养鸡户感到好奇和惊讶。这种黑蛋是否可以安全食用呢？小编将为您详细解答。

黑蛋的成因

1.母鸡生理构造每颗被生出来的鸡蛋都会粘点***！这句话并不是吓唬人，而是基于母鸡特殊的生理构造。在母鸡身上，生蛋和排便都需要经过一个叫做“泄殖腔”的通道。它位于母鸡肠道和生殖器的末端，也是二者共用的一个腔道。简单来说，就是鸡蛋、鸡粪和***液都会通过这个通道排出。

黑蛋的营养价值

2.蛋壳颜色与营养如果上述方法不行，还可以使用注射丙酸睾丸素，口服安乃近等方式促其醒抱。如果这些方法都无效，那这只母鸡就只能淘汰了。鸡蛋作为家中必备食材，也有很多不同的品种，在市场上通常可买到的都是白壳和绿壳鸡蛋，若给鸡蛋分一个优劣等级，那么宁夏彭阳的朝那乌鸡绿壳蛋就是硬实力王者。

黑蛋的食用安全

3.黑蛋的食用安全但是如果我们把这个鸡蛋给煮熟，并且剥开蛋壳之后，你发现这个小黑点是存在于蛋白上面，并且颜色特别明显的话，就说明这个鸡蛋已经变质了，而这样已经变质的鸡蛋是千万不能吃的，就算我再怎么强调，你也别再吃了。

黑蛋的保存

4.黑蛋的保存如果一个鸡群同时存在瘫鸡和水印蛋的问题，其中大概有共同的诱因，我们可以找出共同诱因并想办法纠正它。霉菌***素及其带来的肝***问题、肠道健康带来的钙磷等营养物质吸收问题、采食量等，都是可能导致这些问题出现的原因。

黑蛋的鉴别

5.黑蛋的鉴别鸡蛋如果存放间过长，细菌可通过蛋壳侵入内部，导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，致病大量繁殖，蛋白质变质腐败发臭，还产生吗哚、硫化氢等小分子***物。随着存放时间的延长，鸡蛋中的水分也会逐渐蒸发，使得蛋黄变得干燥，口感变差。

黑蛋的优劣

6.黑蛋的优劣死胎蛋鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，或是温度、***度条件不好，导致胚胎停止发育形成死胎蛋。这种蛋营养已发生变化，且蛋白多含有***物质，不宜食用。霉蛋鸡蛋蛋壳遭到水浸泡后，容易受到霉菌污染，产生***素，不宜食用。

黑蛋的注意事项

7.黑蛋的注意事项缺钙：蛋壳的形成主要靠钙，如果母鸡不能摄取足够的钙，蛋壳就会变薄，变软。缺磷，镁，维D等营养素也会影响蛋壳的品质。病害效应：一些疾病如新城疫、传染性支气管炎等，可导致母鸡产蛋异常，包括产出黑蛋。

家中母鸡生出的黑蛋，在确保没有变质、没有受到污染的情况下，是可以安全食用的。在食用前，一定要仔细检查蛋壳是否有破***、蛋内是否有异味等异常情况。为了确保母鸡的健康，建议定期对鸡舍进行清洁消***，保证母鸡的饮食营养均衡，避免疾病的发生。