桂花球，桂花球米的历史

桂花球，桂花球米的历史

桂花，作为***传统的香花，自古以来就深受人们的喜爱。而桂花球，作为一种以桂花为主要原料的传统糕点，其历史同样源远流长。下面，就让我们一起来探寻桂花球的历史足迹。

1.桂花糕的起源与发展桂花糕的历史可以追溯到明朝末年，距今已有三百多年的历史。相传在明朝时期，新都县城（今四川新都）有个叫刘吉祥的小贩，他以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，精心制作出了这种美味可口的糕点。随着时间的推移，桂花糕的制作工艺不断改进，逐渐成为了人们喜爱的传统糕点之一。

2.桂花与兰花的交融桂花与兰花，在***传统文化中有着深厚的渊源。流行于宋代的兰就是人们今日熟知的兰花，而桂花同样有着悠久的历史。古兰的地位逐渐被今兰所取代，但其流传千百年“以兰比德”的传统，却被完美地继承了下来。正如屈原所说：“行清洁者佩芳，德仁明者佩玉。”桂花，以其芬芳的香气，象征着高洁的品质。

3.古樟与兰氏家族的传说在团风县但店镇兰家畈村老屋湾，有一棵古樟，其身份编号为XXXX。树高19.7米，胸径670厘米。据兰氏后人介绍，此树是兰氏始祖所植，他们是第二十五世，由此向上追溯，这棵古樟的树龄约550～600年。古樟被列为团风县一级古树名木，是目前团风县最古老的古树之一。这棵古樟的传说，与桂花球的历史相映成趣。

4.米食文化中的桂花球米食，是中华饮食文化中一颗璀璨明珠。桂花球米，作为米食文化中的重要组成部分，不仅滋味丰富，形态各异，更是承载着丰富的文化内涵。从软糯的汤圆到爽脆的切糖，桂花球米以其独特的风味，滋润着食客们的味蕾，丰富着地方文化宝库。

5.黄天源糕点的传承与创新黄天源糕点，创设于道光元年1821年。初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好，生意不错。经几年经营，即在都亭桥赁一小屋，开设黄天源糕团铺。黄天源糕点供应品种丰富，包括五色汤团、挂粉汤团、咸味粢饭糕等，应时的季节性糕团有青团子、南瓜团子等。黄天源糕点的传承与创新，为桂花球的历史增添了浓墨重彩的一笔。

6.桥米文化的发祥地蒋家大堰村作为桥米文化的发祥地，素有“桥米源”之称。村支书夏***热情地向队员“蒋家大堰村地形起伏和缓，依山傍水，土壤条件优越，水源水质优良，自然条件得天独厚，所以能种出口感糯滑的米食。”桥米文化的传承与发展，为桂花球米的制作提供了优质的原料基础。

7.咸宁市的桂乡美誉咸宁市的市花是桂花。咸宁桂花是咸宁的特产，桂花栽培历史悠久，种植范围很广。咸宁市还有几棵千年的古桂，非常稀有。据称该市桂花资源全国第一，“桂乡”美名享誉全国。桂花在该地区栽培历史悠久，种植范围广泛，为桂花球米的制作提供了丰富的桂花资源。

8.桂花球米的制作工艺桂花球米的制作工艺讲究，首先选用优质的糯米，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序，制成糯米团。然后将糯米团搓成小球状，包裹上炒香的桂花和白糖，最后放入蒸锅中蒸熟。桂花球米色泽金黄，香气浓郁，口感软糯，是中秋佳节和节日庆典中的传统美食。

桂花球，作为一道传统的糕点，承载着中华民族丰富的饮食文化和历史传承。在未来的日子里，桂花球将继续以其独特的魅力，走进千家万户，成为人们心中的一份美好记忆。