古代冰窖，古代冰窖大概多少度

古代冰窖的历史渊源

古代冰窖，是***古代一项独特的冷藏技术，其历史可以追溯到遥远的古代。在古代，人们利用冬季的低温条件，将冰块储存起来，以备夏日消暑之用。这种独特的冷藏方式，不仅体现了古人对自然的巧妙利用，也反映了古代社会的生活智慧和物质文明的进步。

古代冰窖的规模与分布

1.雪池冰窖的历史演变

清康熙年间，重修里冰窖，称为雪池冰窖。

清光绪二十六年（1900年），雪池冰窖由官差于、祖、耿三姓人负责，轮流经营，三年一转。

清光绪三十四年（1908年），雪池冰窖形成半公半私的经营模式。

民国五年（1916年），雪池冰窖被承租给私人经营，成为给国民***要员及逊清皇室提供用冰之所。

2.紫禁城的冰窖

紫禁城内的冰窖是避暑建筑，主要作用是储藏冰块，用于暑期饮冰场所。

每座冰窖藏冰大约5000块。

紫禁城始建于明朝永乐年间，直至清朝宣统皇帝退位，这里居住过24位皇帝。

3.北京城的冰窖

清代，北京城存储了大量冰块，全城有冰窖18座。

每年腊八前到河中凿取冰块，至腊八下窖。

雪池胡同至今保留着唯一保存完好的冰窖——雪池冰窖，已有400多年历史。

古代冰窖的温度与结构

1.冰窖的温度

冰窖温度维持在10度，相当于冰箱冷藏室的最高温度。

冰窖的低温环境，使得冰块可以储存很长时间而不融化。

2.冰窖的结构特点

冰窖内部空间长25米，宽10米，高10米。

地窖门厚1m以上，密封隔热性能好。

可以容纳2500立方米的冰，结构稳固，保温效果良好。

古代冰窖的用途与影响

1.冰窖的用途

冰窖不仅用于储存冰块，还用于制作冰饮，如《楚辞》中提到的“挫糟冻饮，酎清凉些”。

冰块在古代还是皇室和贵族消暑的重要物品。

2.冰窖对社会的影响

冰窖的发明和使用，极大地改善了古代人的生活条件，尤其是在炎热的夏季。

冰窖的发展也推动了冷藏技术的发展，为后世留下了宝贵的文化遗产。

古代冰窖不仅是古代冷藏技术的体现，更是古代社会物质文明和精神文明的重要标志。通过对古代冰窖的研究，我们可以更好地了解古代人的生活状态和技术水平，为今天的我们提供宝贵的启示。