坚果包括哪些，坚果包括哪些果子

坚果，作为一种营养丰富、美味可口的零食，深受人们喜爱。坚果包括哪些种类呢？以下是关于坚果种类的详细介绍。

硬壳坚果是指那些外壳坚硬，需要用力才能剥开的坚果。这类坚果包括：

.核桃：核桃被誉为“脑力食品”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100克核桃中，含脂肪50～64克，其中亚油酸和亚麻酸的比例适宜，对心血管健康有益。

.榛子：榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E，具有很好的抗氧化作用。

.杏仁：杏仁含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素E和矿物质，对心***健康、控制体重等方面都有益。

.开心果：开心果富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有降低胆固醇、抗氧化的作用。

软壳坚果是指那些外壳较软，容易剥开的坚果。这类坚果包括：

.腰果：腰果是世界上产量第二大的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。腰果的营养价值高，常食对心***病、癌症、血管病有预防和治疗作用。

.松子：松子富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E，具有抗衰老、增强免疫力等作用。

.栗子：栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有补肾壮腰、健脾养胃的功效。

坚果的营养价值

坚果的营养价值非常高，以下是坚果的一些主要营养特点：

.营养全面、丰富：坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，为人体提供全面的营养。

.抗氧化作用：坚果中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，延缓衰老。

.保护心血管：坚果中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，降低心血管疾病的风险。

.增强免疫力：坚果中的矿物质和维生素可以增强人体免疫力，预防疾病。

坚果的选择与食用

在选择坚果时，应注意以下几点：

.选择新鲜坚果：新鲜的坚果色泽鲜亮，无霉变、虫蛀等现象。

.注意坚果的保存：坚果容易氧化变质，应放在阴凉、干燥处保存。

.控制食用量：坚果虽然营养丰富，但热量较高，食用时应注意控制量，以免摄入过多热量。

坚果种类繁多，营养丰富。适量食用坚果，可以为我们带来许多健康益处。