冬瓜的做法大全，冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜的做法大全，冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜，看似平平无奇，实则富含多种功效，如利***、消炎、清热解***、醒酒、减肥等。家常做法多样又简单，下面就来为大家分享一套美味冬瓜食谱。

1.冬瓜排骨海带汤

用料：冬瓜、海带、排骨、姜片、水、葱段、料酒、盐

1.准备材料：冬瓜去皮洗净切成小块，海带提前泡发洗净，排骨洗净切块。

2.煮排骨：锅中加入足够的水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮至排骨熟软。

3.加入冬瓜海带：将冬瓜和海带放入锅中，继续炖煮至冬瓜和海带熟透。

4.调味：加入盐调味，即可出锅。

2.鲜贝冬瓜汤

用料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐

1.准备材料：冬瓜去皮洗净切成小块，鲜贝提前解冻，葱、姜切末，香菜切段。

2.煮冬瓜：锅中加入足够的水，放入冬瓜，大火煮开后转小火煮至冬瓜熟软。

3.加入鲜贝：将鲜贝放入锅中，继续煮至鲜贝熟透。

4.调味：加入葱姜、香菜、盐调味，即可出锅。

3.枸杞肉末蒸冬瓜

用料：冬瓜、肉末、枸杞、葱、姜、油、盐

1.准备材料：冬瓜去皮洗净切成小块，肉末用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2.蒸冬瓜：将冬瓜平铺在盘中，撒上枸杞，肉末放在冬瓜上。

3.蒸制：锅中加入足够的水，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，至冬瓜熟软。

4.调味：撒上葱花、姜末，加入适量盐调味，即可出锅。

4.豆豉烧冬瓜

用料：冬瓜、豆豉、葱姜蒜、油、盐

1.准备材料：冬瓜去皮洗净切成小块，葱姜蒜切末。

2.爆香：锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入冬瓜：将冬瓜放入锅中翻炒，炒至冬瓜表面微黄。

4.加入豆豉：加入豆豉继续翻炒，炒至冬瓜熟软。

5.调味：加入适量盐调味，即可出锅。

5.冬瓜炒肉

用料：冬瓜、猪肉、葱姜蒜、油、盐、生抽、料酒、淀粉

1.准备材料：冬瓜去皮洗净切成薄片，猪肉洗净切成薄片，葱姜蒜切末。

2.腌制肉片：将肉片用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

3.爆香：锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入肉片：将肉片放入锅中翻炒至变色。

5.加入冬瓜：将冬瓜放入锅中翻炒，炒至冬瓜熟软。

6.调味：加入适量盐调味，即可出锅。

6.冬瓜玉米排骨汤

用料：冬瓜、玉米、排骨、姜片、水、盐

1.准备材料：冬瓜去皮洗净切成块，玉米切段，排骨洗净切块。

2.煮排骨：锅中加入足够的水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮至排骨熟软。

3.加入冬瓜玉米：将冬瓜和玉米放入锅中，继续炖煮至冬瓜和玉米熟透。

4.调味：加入盐调味，即可出锅。

1.冬瓜性凉：脾胃虚寒者不宜多食。2.孕妇及经期女性：应适量食用，以免影响身体健康。

希望这些做法能帮助大家更好地享受美味冬瓜，同时也能感受到家常菜的魅力。