可乐鸡翅家常做法，可乐鸡翅家常做法怎么做

可乐鸡翅家常做法，可乐鸡翅家常做法怎么做

可乐鸡翅是一道经典的家常菜，色泽红亮，味道鲜美，深受大家喜爱。下面，就让我来为大家详细介绍一下可乐鸡翅的家常做法，让您在家也能轻松制作出美味的可乐鸡翅。

1.食材准备

在开始制作可乐鸡翅之前，我们需要准备以下食材：鸡翅2斤，可乐500毫升，生姜1块，白芝麻适量，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙。

2.鸡翅处理

1.解冻鸡翅：将买来的鸡翅放在水中解冻，浸泡一小时左右，使其完全解冻。

2.改花刀：将鸡翅里侧切开，这样可以让鸡翅更入味。

3.腌制：将鸡翅放入碗中，加入姜片、2勺料酒、1勺生抽，然后抓匀腌制30分钟以上。

3.炸鸡翅

1.平底锅：准备一个平底锅，不放油直接将鸡翅放入锅中小火120度左右慢慢煎制金黄。2.煎制：两个鸡翅都需要慢慢煎，因为鸡翅本身有油，可以让表皮慢慢出油，有点点焦香，而且鸡翅没有那么油腻。

4.烹饪调料

1.爆香：锅中倒入油，放入蒜姜片爆香。

2.煸炒：然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。

5.加入可乐

1.倒入可乐：在锅中加入500毫升可乐，水量要没过鸡翅。2.煮制：大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖15分钟。

6.出锅装盘

1.收汁：待汤汁浓稠后，加入适量白芝麻，翻炒均匀。2.装盘：将煮好的可乐鸡翅盛出，装入盘中即可。

通过以上步骤，一道美味的可乐鸡翅就完成了。在家制作可乐鸡翅，不仅可以满足您的味蕾，还能让您体验到烹饪的乐趣。赶快动手试试吧！