冬季食谱，冬季食谱药膳汤有哪些
冬季食谱：冬季药膳汤的选择与制作
随着冬季的到来，寒冷的气候让人渴望温暖的食物来驱散寒冷。而药膳汤作为传统中医的一种养生方式，不仅能够滋养身体，还能抵御严寒。以下是一些适合冬季食用的药膳汤，让我们一起了解它们的食材和制作方法。
***参黄芪麦冬鸡脚汤
.这道汤以***参、黄芪、麦冬等中药材与鸡脚搭配，具有很好的滋补功效。
1.鸡脚剪掉指甲，清洗干净后冷水下锅焯水。
2.加入姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫。
3.放入***参、黄芪、麦冬、当归、玉竹、去核红枣、桂圆、枸杞子，小火炖煮2小时。板栗山药鸡汤
.板栗山药鸡汤以山药、板栗与鸡肉搭配，具有很好的暖胃养生的作用。
1.山药去皮后切成块，放入清水中浸泡防止氧化。
2.鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
3.锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、红枣、枸杞，大火烧开后改小火炖煮。
4.待鸡肉炖至七成熟时，加入板栗继续炖煮。
5.待鸡肉和板栗炖至熟软，即可出锅。北芪虫草汤
.北芪虫草汤选用黄芪、冬虫夏草配合老鸭煲汤，具有很好的补中益气、补肾补气血的功效。
1.黄芪洗净切片，冬虫夏草泡发。
2.老鸭宰杀后去毛、去内***，洗净切块。
3.锅中加入清水，放入老鸭、黄芪、冬虫夏草，大火烧开后撇去浮沫。
4.改小火炖煮2小时，直至鸭肉熟软。红枣桂圆山药汤
.红枣桂圆山药汤具有健脾胃、补气血的功效，适合脾胃虚寒、心血不足的人食用。
1.红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净。
2.山药去皮、切丁。
3.将红枣、桂圆肉、山药一同放入清水锅中，大火烧开后改小火煨煮。
4.煨煮20分钟后加入白糖，继续煮至山药熟软。胡椒肚丝汤
.胡椒肚丝汤具有很好的暖胃、助消化的作用。
1.猪肚洗净切丝，焯水后捞出备用。
2.锅中加入清水，放入猪肚丝、白胡椒、生姜、葱段，大火烧开后撇去浮沫。
3.改小火炖煮1小时，煮至猪肚熟软即可。茯苓土鸡汤
.茯苓土鸡汤具有很好的养生功效，尤其适合冬季食用。
1.茯苓洗净切片，土鸡宰杀后去毛、去内***，洗净切块。
2.锅中加入清水，放入土鸡、茯苓、生姜、葱段，大火烧开后撇去浮沫。
3.改小火炖煮2小时，煮至鸡肉熟软即可。双黄羊肉汤
.双黄羊肉汤具有很好的温补作用，适合冬季食用。
1.黄芪洗净切片，羊肉洗净切块。
2.锅中加入清水，放入羊肉、黄芪、生姜、葱段，大火烧开后撇去浮沫。
3.改小火炖煮2小时，煮至羊肉熟软即可。