吃火锅会胖吗，早上吃火锅会胖吗

吃火锅真的会胖吗？

1.早上吃火锅容易变胖吗？

据调查发现，很多减肥人群都认为早上吃火锅容易导致体重增加。这是因为早上胃肠蠕动比较慢，火锅中的油脂和食材不容易被胃肠消化，因此早上吃火锅通常会胖。

2.火锅的热量摄入

通常吃一顿火锅，能摄入将近2000卡的热量，而正常人的每天摄入热量是1800卡路里左右。超过这个值就说明摄入超标。早上吃火锅，一顿火锅的热量已经足够一天的热量消耗，而且后续正餐还会摄入更多热量。

3.适度吃火锅与肥胖风险

如果适当地吃火锅，并不会引起肥胖发生。但是如果不加节制地、大量地吃火锅，或者在吃火锅时吃进大量的动物性食物，就会引起肥胖风险的增加。因为从营养学的角度上，适当地吃火锅，尤其是选择低热量的食材和汤底，可以减少肥胖的风险。

4.低热量火锅的选择

韩式部队锅、日式寿喜锅和冬阴功汤锅等火锅品种，虽然味道丰富，但热量相对较低。例如，韩式部队锅的热量仅为83大卡/100克，一锅韩式年糕火锅大概只有200+大卡，配上简单的海鲜料基本不会胖。

5.火锅的社交与健康问题

虽然火锅在社交场合中备受喜爱，但不少人又会觉得一吃火锅就控制不住吃多，也不够健康。了解如何健康地吃火锅变得尤为重要。

6.火锅汤底的选择

火锅汤底的选择对热量摄入有很大影响。牛油、红油、辣椒等底料虽然麻辣鲜香，但热量较高。选择清淡的汤底，如清汤或骨汤，可以减少热量的摄入。

7.火锅与胃肠蠕动

火锅比较辛辣，会刺激胃酸分泌，造成胃肠蠕动增加，使患者食欲大增，从而导致进食量过多。久而久之，就会影响机体代谢，增加肥胖风险。

8.减肥期间应避免火锅

减肥吃火锅有可能会胖，尽量不要吃。火锅通常由火锅底料调整而成，汤汁相对油腻，含热量较高。涮火锅时吃羊肉或牛肉等肉食也会导致热量摄入增多，影响减肥效果。

9.如何在冬天吃火锅不胖

要在冬天吃火锅而不容易发胖，首先要选择低热量的火锅汤底，其次要控制肉类的摄入量，多吃蔬菜和豆制品，最后要避免过量饮酒。

吃火锅确实可能会让人发胖，但具体情况取决于吃的量、频率和选择的食材。通过合理搭配和适量控制，火锅也可以成为健康饮食的一部分。