冬至吃什么传统食物，冬至都吃什么食物

冬至，是***农历中的一个重要节气，标志着寒冷季节的开始。在这一天，各地都有独特的饮食习俗，其中不乏一些传统的美食，下面就来详细介绍一下这些传统的冬至食物。

北方：要吃饺子

在我国北方，冬至这一天有吃饺子的习俗。相传饺子原名娇耳，是由我国医圣张仲景发明的。张仲景看到很多穷苦百姓因寒冷而冻伤耳朵，于是发明了祛寒娇耳汤，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬。如今，饺子已经成为了北方冬至不可或缺的传统美食。

冬至吃羊肉汤的风俗在四川地区广为流传。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。羊肉汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一种非常好的进补食物。

在江南地区，冬至吃汤圆是传统习俗。汤圆也称汤团，有“吃了汤圆大一岁”的说法。在清朝，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。汤圆不仅可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，是一种具有浓厚地方特色的美食。

苏州人有在冬至这天吃馄饨的习俗。据传，在2500年前的冬至宴席上，吴王厌倦了各种名贵的食物，想要吃一些特别的东西。美女西施下厨给他做了一碗“馄饨”，从此，馄饨便成为了苏州冬至的传统美食。

在江浙一带，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。糍粑不仅可以用于祭祖或重大节日，或红白喜事，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。

相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆”的习俗。甜丸在各地都有不同的做法，有甜有咸，有肉有菜，是冬至时节的一道美味佳肴。

年糕与汤圆一样，也是很多地方逢年过节必吃的食物之一。年糕有“年年高升”的寓意，由于冬至节在传统上与春节地位等同，所以也要像春节一样吃年糕。年糕的种类繁多，有糯米年糕、黄米年糕等。

冬至，这个寒冷的节气，却因为各种传统的美食而变得温暖。无论是北方人热乎乎的饺子，还是江南人甜津津的汤圆，都是这个节日里最温馨的记忆。