意大利肉酱面的做法，意大利肉酱面的做法和配料

意大利肉酱面的制作艺术

意大利肉酱面，一道源自意大利的经典美食，以其浓郁的肉酱和筋道的面条而著称。下面，就让我们一起来探索这道美食的奥秘，学习如何制作出美味的意大利肉酱面。

1.精选原料，品质保证

意大利面条（直径1.6mm）：320g

牛瘦肉：200g

洋葱：70g

意大利蘑菇干：5g

胡萝卜：20g

红番茄：200g

牛肉清汤粉：8克

清水：400ml

番茄沙司：30ml

2.煮意大利面，掌握火候

煮意大利面：

1.在锅中加入清水，放入少许食盐，水开后放入意大利面条。

2.根据包装指示时间煮好，或大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适。

3.煮好后，捞出意大利面，淋凉开水或纯净水，沥干水分后拌入少许橄榄油，以防面条粘连。

3.制作肉酱，香浓诱人

制作肉酱：

1.将洋葱切成细碎，牛瘦肉绞成肉末待用。

2.另起锅，放入适量橄榄油，将洋葱炒至金黄色。

3.加入肉末，炒至变色。

4.加入切好的红番茄块和意大利蘑菇干，翻炒均匀。

5.加入牛肉清汤粉和清水，煮沸后转小火炖煮，直至肉酱浓郁。

4.搭配番茄沙司，美味升级

搭配番茄沙司：

1.取适量番茄沙司，倒入锅中，与肉酱混合均匀。

2.调入适量的盐、糖和黑胡椒粉，根据个人口味调整。

5.煮面条，与肉酱完美融合

1.将煮好的意大利面条捞出，沥干水分。

2.将炒好的肉酱倒入面条中，用中火快速翻炒均匀。

6.撒上芝士粉，香气四溢

撒上芝士粉：

1.在煮好的意大利肉酱面上撒上适量的芝士粉。

2.烤箱预热至180℃，将面条放入烤箱中烤3-5分钟，直至芝士粉融化。

7.成品展示，美味可口

经过以上步骤，一道美味的意大利肉酱面就制作完成了。这道美食色泽鲜艳，口感丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具意大利风情的美食佳肴。快来动手尝试一下吧！