端午节为什么要吃粽子，端午节为什么要吃粽子和艾草

端午节，又称龙舟节，是我国传统节日中独具特色的节日之一。关于端午节为什么要吃粽子以及为什么要吃粽子和艾草，这其中蕴含着丰富的历史文化和民间传说。以下将从几个方面详细解析这一独特的节日习俗。

端午节吃粽子最为广泛流行的说法是为了纪念战国时期的楚国诗人和***家屈原。屈原在面临***沦亡之痛时，于五月五日投江自尽，当地人民为了不使鱼虾***伤他的躯体，纷纷把竹筒装米投入江中，后来逐渐演变为包粽子投入江中。

寓意阖家团圆

吃粽子的寓意不仅在于纪念屈原，还代表着阖家团圆。相传屈原在五月五日跳江自刎后，当地爱戴他的百姓们把他当亲人一样，为了防止江中的鱼虾啃食屈原的躯体，很多人用粽叶包裹糯米，像饭团一样，投入江中。如今，人们吃粽子也是为了表达对家人和亲人的思念之情。

粽子的食疗作用

粽子可健脾补中、清化祛***，是端午时节清淡平补的食疗方。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。端午节吃粽子对老人、小儿、脾胃虚弱者、糖***病患者来说，不宜多食。

艾草的药用价值

民间有“清明插柳，端午插艾”的说法。在端午节，家家户户采摘悬挂艾草、菖蒲。艾草具有清热解***、祛***止痛等功效，是端午节的传统药用植物。悬挂艾草、菖蒲，不仅寓意着驱邪避疫，还寓意着健康平安。

端午节习俗的演变

后来，纪念屈原之说，成为影响最广最深的说法。慢慢地，人们把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。端午节也有很多别名，这主要是命名方式不同导致的，如龙舟节、重五节等。

端午节的饮食文化

端午节除了吃粽子，还有挂艾草、饮雄黄酒、赛龙舟等习俗。这么多的习俗，与这个节日厚重的文化和悠久的历史有着密不可分的关系。端午节饮食文化丰富多彩，粽子、艾草等传统食品，承载着人们对美好生活的向往。

端午节吃粽子和艾草，既是对历史文化的传承，也是对美好生活的追求。在这个节日里，让我们共同感受传统文化的魅力，传承中华民族的优秀传统。