扁桃仁的营养价值，扁桃仁的营养价值有哪些

扁桃仁的营养价值及其益处

扁桃仁，作为桃子的种子，不仅口感独特，更蕴含着丰富的营养价值。以下是扁桃仁的主要营养价值和健康益处，让我们一起深入了解这一营养宝库。

扁桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有很好的滋补作用。长期食用扁桃仁可以增强体质，改善虚弱的症状，对于增强体力、促进生长发育具有积极作用。

扁桃仁中含有丰富的维生素E，这是一种强大的抗氧化剂。它可以抵抗自由基的侵害，延缓皮肤衰老，对于保持肌肤弹性和光泽有显著效果。

桃仁性甘味苦，具有破血行瘀的功效。它可以舒张血管，增加股动脉血流量，降低血管阻力，直接帮助扩张血管壁。桃仁还有抑制血液凝固和溶血作用，能够帮助改善循环系统、消炎、抗过敏。

根据《本草纲目》的记载，桃仁行血，宜连皮、尖生用。润燥活血，宜汤浸去皮、尖炒黄用。或麦麸同炒，或烧存性，各随本方。这表明桃仁在润燥活血方面也有显著作用。

扁桃仁含有可溶性膳食纤维果胶，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。它还能帮助改善夏季常见的食欲不振、缺水等问题。

扁桃仁中的营养成分可以提升人体的代谢功能，促使体内糖类物质加速代谢，从而有助于稳定血糖值，预防糖***病并发症。

矿物质和族维生素

扁桃仁作为杂豆，其矿物质和族维生素含量高于精米白面。这对于常吃快餐、细粮的现代人来说，每天能通过扁桃仁来补充适量的矿物质和族维生素，对于改善现代人因为缺乏矿物质和族维生素而引起的身心亚健康状态大有裨益。

扁桃仁中还含有其他多种对人体有益的营养成分，如维生素、氨基酸以及各种矿物元素，这些成分有助于提升人体的整体健康水平。

扁桃仁不仅美味，而且营养价值丰富，是日常生活中不容错过的健康食品。适量食用扁桃仁，可以为我们的健康带来诸多益处。