上海湘菜馆，上海湘菜馆多吗

上海，这座国际大都市，不仅有着丰富的餐饮文化，还汇聚了来自全国各地的美食。湘菜以其独特的风味和辣味深入人心，成为了上海美食界的一大亮点。上海湘菜馆多吗？就让我们一起来了解一下上海湘菜馆的现状。

1.历史悠久，特色鲜明在沪上有着十五年以上资质的湘菜馆并不多见，古意就为其中一家。2001年，古意第一家餐厅富民店开业，成为当时名气不小的网红湘菜馆。这家餐厅以其独特的湘菜风味和优质的服务赢得了广大食客的喜爱，被上海生活时尚频道、***NHK、上海教育台等多家媒体报道。

2.地理位置，遍布全城上海湘菜馆分布广泛，从市中心到郊区，从繁华的商业街区到安静的居民社区，都能找到正宗的湘菜馆。例如，光是在云南南路上就有三四家湘菜馆。这些餐厅不仅为当地居民提供了方便，也吸引了众多外地游客前来品尝。

3.美食特色，口味正宗湘菜以其鲜、香、辣、嫩著称，上海湘菜馆在保留湘菜传统特色的基础上，也融入了上海本地的饮食文化，使得湘菜在上海得到了更广泛的传播和认可。如徐汇滨江市民食堂，开业仅一年多，就凭借美景和美食的双重“杀手锏”俘获了无数市民游客的芳心。

4.食材丰富，质量上乘上海25个批发市场，上千家商户，都与上海湘传食品有限公司合作，通过他们，湘品进入更多沪上餐馆。唐新平介绍，公司还入驻了天猫、淘宝、拼多多等电商平台，搭建起二十多家店铺矩阵，电商年销售逾4000万元。

5.竞争激烈，优胜劣汰去年打卡的10家湘菜中，竟然已有2家停止营业，可见上海的餐饮市场竞争实在太过激烈了。今年，又打卡了魔都的10家湘菜店并艰难决出TO3。这充分说明了上海湘菜馆之间的竞争之激烈。

6.地域特色，融合创新在上海，朋友都反复刷的家乡好味道，收好这20家！其中就有几家湘菜馆。这些湘菜馆不仅为朋友提供了家的味道，也为上海本地食客带来了不一样的美食体验。可见，上海湘菜馆在传承湘菜传统的也在不断创新，融合各地特色。

上海湘菜馆虽然数量不多，但分布广泛，特色鲜明。在激烈的市场竞争中，上海湘菜馆凭借其独特的风味和优质的服务，赢得了广大食客的喜爱。相信在不久的将来，上海的湘菜馆会越来越多，为这座城市带来更多的美食享受。