世界最辣的辣椒，世界最辣的辣椒在哪里

辣椒的世界，辣度的极致

辣椒，这种充满神秘色彩的调味品，起源于南美洲，历经数百年传播，已成为全球烹饪文化中不可或缺的一部分。在辣椒的世界里，辣度的极致在哪里？让我们一起揭开这个谜团。

辣椒的起源与传播

辣椒原产于南美洲，于明朝时期传入***。湖南是最早记载辣椒的几个省份之一，也是辣椒消费大省。湖南的辣椒种质资源非常丰富，在200多年的辣椒栽培历史中，共形成了200多个地方品种。

萨维那红辣椒：曾经的辣度之王

从1994年到2006年，萨维那红辣椒都是世界上最辣的辣椒。萨维那红辣椒起源于中美洲，在***加利福尼亚得到进一步发展。这种辣椒的辣度在史高维尔单位（SHU）中高达350,000。

鬼椒hutJolokia：辣度新霸主

鬼椒hutJolokia，这种听起来就吓人的辣椒有1,001,304SHU的辣度，曾一度被视为世界上最辣的辣椒。这种辣椒起源于印度东北部，后来在尼泊尔等地广泛种植。

墨西哥辣椒：***的宠儿

墨西哥辣椒是***和墨西哥最主要种植的辣椒。青绿色的墨西哥辣椒常被直接用于墨西哥菜，而红色的墨西哥辣椒则常用于制作辣椒酱，如***生产的拉差辣椒酱便普遍使用墨西哥辣椒制成。

苏格兰帽椒：热辣之选

苏格兰帽椒（Scotchonnet）是一种热辣椒，通常用于烹饪。这种辣椒的辣度在350,000SHU左右，是许多厨师喜爱的烹饪材料。

墨西哥魔鬼椒：外表不起眼，实力惊人

排在第九名的是墨西哥魔鬼椒，墨西哥其实是一个盛产辣椒的地方。当地出产的魔鬼椒，就是世界上最辣的辣椒之一，又称为“幽灵椒”。这种辣椒外表充满褶皱，看起来其貌不扬，但实力不容小觑。

印度魔鬼椒：断魂椒的称号

印度魔鬼椒，又称“断魂椒”，是世界上最出名的辣椒之一。在2007年被吉尼斯评选为世界上最辣的辣椒品种，曾多年来排名世界第一。2010年，印度***印度鬼椒等最辣的辣椒研制出具有催泪和限制用途的辣椒喷雾。

***涮涮辣：辣度新秀

***涮涮辣是近年来发现的一种辣椒品种，辣度在100,000SHU左右。这种辣椒在四川等地非常受欢迎，常用于火锅等菜肴。

纳加辣椒：***的新星

纳加辣椒在***多塞特郡一个名叫海洋春天的农场出产的纳加辣椒日前被***香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒。农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。

卡罗来纳死神辣椒：曾经的辣度霸主

10年来，卡罗来纳死神辣椒被认为是世界上最辣的辣椒，如今一种名叫eerX的新品种辣椒取而代之，成为吉尼斯世界纪录认证的最辣辣椒。

辣椒的世界充满了神秘与魅力，辣度的极致在哪里，或许只有亲自品尝才能找到答案。无论是萨维那红辣椒、鬼椒hutJolokia，还是墨西哥魔鬼椒、印度魔鬼椒，这些辣椒都以其独特的辣度和风味，为世界各地的食客带来了无尽的惊喜。