海鲜还能吃吗，海鲜还能吃吗专家回应最新

海鲜还能吃吗？专家回应最新情况

随着人们对食品安全意识的不断提高，海鲜是否安全成为许多消费者关心的问题。近日，有关海鲜是否可以食用的讨论再次引发热议。以下是关于海鲜安全的一些重要内容。

小龙虾：虾头虾黄不宜食用

小龙虾的器官主要集中在头部，虾黄实际上是虾的肝胰腺。虾头更容易吸附蓄积重金属、***素及细菌等污染物，建议不要食用虾头和虾黄。

海鲜来源：正规渠道购买更安全

市民对于海鲜的担忧主要集中在贝类身上。专家提醒，大家既要保持警惕，也不必过度担忧。只要是通过正规渠道购买的海鲜，基本都符合***检测标准，可以放心食用。从2012年起，对食品的放射性物质监测已经成为***食品安全风险评估的重要内容。

***核污染水问题：关注进口海鲜辐射风险

***福岛第一核电站启动核污染水排海后，引起了全球对自***进口食品安全的担忧。虽然也有专家认为，核污水经过一段时间扩散或稀释，核辐射已不足构成对人的威胁，但消费者仍需关注进口海鲜的辐射风险。

海鲜新鲜度：外观检查与触感测试

观察海鲜的新鲜度是非常重要的。新鲜的海鲜肉质紧实，色泽自然，无异味。例如，新鲜的鱼眼睛应该清澈透明，鳞片完整不易脱落。触感测试：用手轻轻按压海鲜，新鲜的海鲜会迅速恢复原状，而不新鲜的海鲜则不会。

海鲜摄入量：适量为佳

海鲜性凉，过量食用容易导致拉肚子。现在提倡的是健康饮食，均衡营养，各种食物都要适量摄入，但不宜过量。虽然海鲜可以食用，但还是要适量。

专家建议：选择可靠来源，关注食品安全

专家的回答是：可以，但需要注意以下几点：

选择可靠的来源：购买海鲜产品时，应选择来自可靠供应商和养殖基地的产品。这些供应商通常会有严格的质量控制标准。

海鲜是可以食用的，但消费者在购买和食用时需要注意以下几点，以确保食品安全。也要关注最新的食品安全信息，做到心中有数。