草莓沙拉，草莓沙拉怎么做

草莓沙拉，一道简单又美味的夏日佳肴

【挑选与清洗草莓】草莓的挑选至关重要，因为它不仅关系到沙拉的口感，还关乎我们的健康。挑选草莓时，不要贪大，选择大小适中、色泽鲜艳、无***伤的草莓。草莓表面的农药残留也需要特别注意。以下是清洗草莓的详细步骤：

1.草莓去蒂：用剪刀小心地将草莓的蒂头剪掉，这样可以更好地入味。

2.盐水浸泡：将草莓放入盐水中浸泡大约5分钟，这样可以帮助去除表面的农药残留。

【准备生菜】生菜是草莓沙拉中的重要配料，它的清爽口感与草莓的酸甜相得益彰。以下是准备生菜的步骤：

1.撕成片：用手将生菜叶撕成适口的片状，这样吃起来会更加脆嫩。2.清洗：将撕好的生菜片放入清水中，轻轻揉搓，去除泥土和杂质。

【草莓的处理】草莓是沙拉的灵魂，处理得当能让沙拉更加美味。

1.切块：将洗净的草莓切成小块，大小适中，便于食用。2.拌匀：将草莓块与其他配料一起放入碗中，轻轻拌匀，让草莓的酸甜味充分释放。

【制作沙拉酱】沙拉酱是草莓沙拉的调味关键，以下是一个简单又美味的沙拉酱配方：

1.芝麻沙拉酱：取1勺轻橄榄油、1勺香油、4勺酱油、4勺米醋、1勺白芝麻、1勺黑芝麻、4个大蒜瓣、半勺酸橙汁，将这些材料混合均匀，即可得到香浓的芝麻沙拉酱。

【草莓沙拉的组装】将准备好的生菜和草莓放入碗中，淋上事先准备好的沙拉酱，轻轻拌匀。如果喜欢，还可以加入其他新鲜水果，如苹果、橙子等，让沙拉更加丰富多样。

【营养分析】草莓沙拉不仅美味，还具有丰富的营养价值。草莓富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力；生菜则含有丰富的维生素和矿物质，有助于消化。这道沙拉低脂低卡，适合减肥人士食用。

【制作小贴士】

1.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

2.选购草莓时，避免购买过大的草莓，以免含有过多催化剂。

草莓沙拉，简单易做，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。快来动手制作一份属于自己的草莓沙拉吧！