冬至 饺子，冬至饺子作文

冬至饺子，冬至饺子作文

每年农历冬至这天，饺子成为了家家户户必不可少的节日饭。这一习俗源于纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。以下是对冬至包饺子的详细描述。

1.冬至的由来与传说冬至是***农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。俗称冬节、长至节、亚岁等。早在二千五百多年前的春秋时代，***就已经用土圭观测太阳测定出了冬至。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。关于冬至的由来，还有一个广为流传的传说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

2.冬至包饺子的习俗按照北方的习俗，冬至这天，家人会围坐一起包饺子。妈妈将面粉、擀面杖、簸箕和水放在餐桌上准备好，然后大家开始动手包饺子。奶奶调制的韭菜肉馅是全家人的最爱。妈妈和奶奶开始包饺子，我也迫不及待地跑过来学习。

3.包饺子的过程我们洗好手，奶奶教我擀皮。我将面团擀成一个个薄薄的圆形面皮。妈妈教我包饺子。她将肉馅放在面皮中央，用筷子蘸上水抹在面皮的边缘，然后将面皮对折捏紧，一个饺子就包好了。

4.冬至包饺子的意义冬至包饺子不仅仅是一种习俗，更是一种对家庭团聚和美好生活的向往。在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，包饺子、聊天、笑声不断，让这个冬天充满了温暖和欢乐。

5.冬至饺子的寓意冬至这天吃饺子，寓意着团圆、平安和吉祥。饺子形状圆润，象征着团圆；馅料丰富多样，代表着生活的富足和美好。在我国北方，还有“冬至饺子夏至面”的说法，意味着冬至吃饺子，夏天就能吃上美味的面条。

6.冬至饺子的烹饪方法包好的饺子可以采取多种烹饪方法，如水煮、蒸、煎等。水煮饺子是最常见的方法。将饺子放入沸水中，煮至浮起，捞出即可食用。

冬至包饺子是一种具有深厚文化底蕴的传统习俗，它不仅代表着家庭团聚，还寓意着平安、吉祥和美好。在这个特殊的节日里，让我们一起品尝美味的饺子，感受家的温暖。