多宝鱼清蒸的做法，多宝鱼清蒸需要多少分钟

清蒸多宝鱼，一道色香味俱佳的传统菜肴，以其鲜嫩口感和简单做法深受人们喜爱。下面，我们将详细介绍多宝鱼清蒸的做法，以及烹饪过程中所需的时间。

清蒸多宝鱼的关键步骤

1.准备材料

-多宝鱼：一条，约500克。

葱姜：适量，用于去腥增香。

盐：适量，用于腌制。

蒸鱼豉油：适量，用于调味。

2.腌制鱼身

1.将多宝鱼洗净后改刀，用盐在鱼身上涂抹均匀。2.腌制时间：10分钟。

3.挤取葱姜水

1.将葱姜切段，加水，挤出葱姜水。2.挤取方法：用力挤，反复挤，以确保葱姜水的充分提取。

4.清蒸多宝鱼

1.蒸制时间：在开锅后大约需要继续蒸15分钟左右。不过，这个时间并不是固定的，因为多宝鱼的大小与争执时间有一定关系，而且火力的强弱与蒸制时间也有间接关系。正常情况下，7-8分钟为一个合适的时间。2.蒸制方法：锅中添水烧开后放入多宝鱼蒸十分钟左右，把葱姜挑出去掉，倒掉盘中汤汁。把葱丝撒在鱼身上，锅中烧热油浇在葱丝上，再把蒸鱼豉油放入锅中少添一些水烧热后淋在鱼身上，放上香菜装点一下即可。

5.调味与上菜

1.调味酱汁：将酱油与牡蛎酱、蒸鱼酱和生提取液混合。

2.撒酱汁：将调好的酱汁均匀地撒在蒸好的鱼身上。

-清蒸多宝鱼时，为求快熟，可以将鱼卷起来蒸，尤其是对于身型较细的鱼，这样可以保证鱼的整体受热均匀，避免上下部熟度不一致。

通常是吃海鲜的人对鱼肉蒸到绽开，表示鱼肉新鲜。

以上就是多宝鱼清蒸的详细做法，希望您能在家轻松制作出美味的清蒸多宝鱼。