厨房与健康，厨房健康证都要检查什么呢

厨房与健康，厨房健康证都要检查什么呢？

厨房，作为家庭烹饪的重要场所，其卫生状况直接关系到家人的健康。而厨房健康证的办理，正是为了保证厨房工作人员的身体健康，防止疾病通过食品传播给消费者。办理厨房健康证需要检查哪些项目呢？

1.身体检查

厨房健康证的办理需要通过全面的身体检查。这包括：

*身高、体重*：检查是否符合健康标准。

血压、心率、呼吸：检查心血管系统是否健康。

内科检查：包括血压、血脂和心率等指标的检查，以评估是否有心***病、高血压等疾病。

2.传染病检查

传染病检查是厨房健康证办理的重要环节，主要包括：

*乙肝、艾滋病等：通过抽血检查，判断是否患有这些传染性疾病。

3.营养状况检查

营养状况检查有助于了解厨房工作人员的身体健康状况，主要包括：

*血糖、血脂：检查血糖、血脂等指标，以评估是否有糖***病、高血脂等疾病。

4.职业病检查

厨房工作人员长期接触高温、油烟等有害物质，容易患上职业病。职业病检查也是厨房健康证办理的必备环节，主要包括：

*职业性皮肤病、职业性喉炎等：通过检查，判断是否有职业病。

5.五官科检查

五官科检查主要包括：

*视力、色觉、听力*：检查是否有视力、听力等方面的问题。鼻子、口腔和咽喉：检查是否有呼吸道疾病。

6.法律主观

办理健康证检查的项目主要包括：

*外科检查*：包括身高体重、脊柱四肢、甲状腺、肛门等。

抽血检查：主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。

内科检查：包括血压、呼吸道等。

7.存档与监督

厨房健康证办理过程中，原始材料需要交受检查单位或规定的存档单位存档。卫生监督机构还需按年度将管辖范围内的预防性健康检查情况统一汇总，分析并及时报送当地卫生行政部门和上级卫生监督机构。

厨房健康证的办理涉及多个方面，旨在保障厨房工作人员的身体健康，防止疾病通过食品传播给消费者。只有通过全面的健康检查，才能确保厨房的卫生安全，让家人吃得放心。