含铁的食物有哪些，含铁的食物有哪些食物水果

补铁小贴士：揭秘含铁食物的奥秘

想要保持健康的身体，补充足够的铁质是不可或缺的。铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白的合成，对于预防贫血、维持正常生理功能具有重要意义。哪些食物富含铁呢？小编将为您一一揭晓。

1.动物内***：铁质丰富的“宝藏”

动物内***是铁质丰富的“宝藏”。包括猪肝、鹅肝、鸡心、鸭心、猪肾、牛肾等，这些食物含铁量较高，且铁的吸收率也较高。

-猪肝：猪肝含铁量最高，每100克猪肝中约含25毫克铁。

牛肝：牛肝含铁量约为9.0毫克。

2.血液制品：补铁的“快车道”

血液制品，如猪血、鸭血、鸡血、牛血等，含铁量高，吸收率也较高。动物血含铁量最高，约为340毫克，吸收率在10%～76%之间。

3.肉类：铁质的“稳定供应”

肉类中，瘦肉部分含铁量较高，如瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、鸡肉、鱼肉等。这些食物含铁量较高，且易于消化吸收。

4.植物性食物：铁质的“天然来源”

植物性食物中，豆类、新鲜蔬菜、水果等含铁量较高。

-豆类：黑豆、芝麻等豆类含铁量较高。

新鲜蔬菜：豆芽、菠菜、芹菜、木耳等，这些蔬菜含铁量较高，但吸收率相对较低。

5.谷物和坚果：铁质的“补充来源”

谷物和坚果也是铁质的补充来源。芝麻含铁量较高，每100克芝麻中约含50毫克铁。紫菜、木耳、海带等食物也含有一定量的铁。

含铁的食物种类繁多，涵盖了动物性食物、植物性食物、谷物、坚果等多个类别。在日常生活中，我们可以通过合理搭配饮食，摄入丰富的铁质，为身体健康保驾护航。需要注意的是，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁的吸收率较高，主要存在于动物性食物中；非血红素铁的吸收率相对较低，主要存在于植物性食物中。在摄入含铁食物时，建议搭配维生素C丰富的食物，以提高铁的吸收率。