猪肉批发价下降,猪肉批发价连续下跌

猪肉批发价连续下跌，背后原因及影响分析

1.市场供需关系变化

2024年上半年，由于上游养殖端的看涨压栏支撑，猪肉鲜分割品成本增加，供应端降幅明显。叠加生产企业盈利欠佳，多有抗跌挺价意向，支撑鲜品价格出现反弹趋势。

随着上游产能去化的逐步兑现，成本及供应端支撑鲜品价格，屠宰企业为减少亏***或依旧谨慎把控鲜分割占比，导致猪肉批发价出现连续下跌。

2.农业农村部监测数据

农业农村部监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.87元/公斤，与上周五相比，上涨0.6%。本周的平均价格为24.88元/公斤，与上周24.5元/公斤的均价相比有所上涨。

上周白条猪批发价为21.24元/公斤，周环比下降3.8%；后腿肉批发价为25.5元/公斤，周环比下降12.1%。上周农贸市场后腿肉零售价为28.08元/公斤，周环比下降0.2%；超市后腿肉零售价为30.76元/公斤，周环比上涨0.5%。

3.需求减少及高温抑制

由于学校陆续放假，集团需求减少，加之高温抑制猪肉终端消费，导致猪肉批发价连续下跌。

农业农村部监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.81元/公斤。这意味着，生猪养殖行业仍未走出亏***窘境。

4.猪价持续走低

2024年1月份第三周，全国生猪均价14.35元/公斤，同比下跌9.5%；猪肉均价24.22元/公斤，同比下跌16.5%。2023年，全国生猪年均价格持续走低。

2022年11月份生猪价格由10月份的26.64元/公斤开始连续4个月大幅下降，2023年2月份跌至15.18元/公斤，此后价格屡有起伏，2024年1月份前三周平均价格为14.46元/公斤，继续小幅下跌。

5.供给充裕

猪价持续下跌的主要原因是供给充裕。2023年，全国猪肉产量为5794万吨，接近2014年5821万吨的历史高位水平，创历史第二高位，同比增长4.6%。

受供给增加影响，2022年11月份生猪价格由10月份的26.64元/公斤开始连续4个月大幅下降，2023年2月份跌至15.18元/公斤，此后价格屡有起伏。

猪肉批发价连续下跌的原因是多方面的，包括市场供需关系变化、农业农村部监测数据、需求减少及高温抑制、猪价持续走低以及供给充裕等因素。这些因素共同作用于猪肉市场，导致猪肉批发价持续走低。