冬瓜玉米排骨汤，冬瓜玉米排骨汤的做法
2025-02-17 13:38:52 投资攻略
冬瓜玉米排骨汤，暖身滋补的佳品
冬瓜玉米排骨汤是一道家常滋补汤品，以其清甜的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下，我将详细解析冬瓜玉米排骨汤的制作方法，让您轻松在家享受这一美味佳肴。
1.材料准备
主料：排骨200克，冬瓜150克，甜玉米150克
辅料：盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，花椒适量，香菜少许2.排骨处理
步骤1：排骨洗净，剃去油腻的肥肉部分。
步骤2：将排骨放入锅中，加入清水没过排骨，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。3.冬瓜准备步骤3：冬瓜去皮去瓤，洗净切块，放入大盆中备用。
4.玉米处理步骤4：甜玉米洗净，切成寸段备用。
步骤5：锅中注入足量冷水，放入焯好水的排骨、花椒5粒、香叶、姜片，大火烧开后转小火炖煮60分钟。
步骤6：放入切好的冬瓜和玉米，继续炖煮30分钟。步骤7：加入适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味，根据个人口味可适量加入香菜提香。7.炖煮完成步骤8：炖煮至冬瓜和玉米熟软，汤色清澈，即可关火。
-水一次加足：炖汤时水要一次加足，中途不要随意加水，以免影响汤品的口感。小火慢炖：炖煮过程中保持小火慢炖，可以使排骨和玉米的营养充分释放。
冬瓜玉米排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常滋补。通过以上详细的制作步骤，您一定可以轻松掌握这道汤的制作方法，为家人带来美味与健康。不妨动手试试，享受这份暖心的味道吧！