全聚德还有杨家股份吗 全聚德创始人杨全仁

全聚德：百年老字号的历史传承与创新

1.品牌介绍 全聚德，作为***著名的老字号品牌，自1864年（清朝同治三年）创立以来，以其独特的烤鸭技艺和深厚的文化底蕴，成为了中华饮食文化的代表之一。

2.创始人杨全仁 全聚德的创始人杨全仁，是一位有着远大抱负的商人。他曾在北京前门大街上的一家名为“德聚全”的干鲜果铺前经过，目睹了这家店铺即将倒闭的景象。杨全仁看准了商机，决定盘下这家店铺，并将其改名为全聚德。

3.创业历程 杨全仁原本以售卖生鸡生鸭为生，他深知烤鸭的独特魅力。在盘下“德聚全”后，杨全仁开始专注于烤鸭的经营，逐渐将全聚德打造成为了一家只经营烤鸡、烤鸭和烤炉的店铺。

4.品牌发展 随着时间的推移，全聚德不仅成为了北京乃至全国知名的烤鸭品牌，还扩展了其业务范围，涵盖了餐饮和食品产业。全聚德集团是A股上市公司，旗下拥有超过100家成员企业，致力于打造健康美食和推广中华饮食文化。

5.公私合营与影响 在新***成立后的公私合营政策中，全聚德等中华“老字号”也进行了相应的改革。这一政策虽然带来了一定的挑战，但也为全聚德的发展带来了新的机遇。

6.现代全聚德 现今的全聚德集团，不仅在国内外拥有众多门店，还在菜品、服务、模式等方面进行了创新。公司以市场为导向，深入挖掘经营特点，持续打造老字号精品门店。

7.未来展望 面对竞争激烈的市场环境，全聚德集团将继续秉持“一品一策一方案”的发展规划，加大对菜品、服务、模式的创新投入，以保持其在餐饮行业的领先地位。

通过以上几个方面的介绍，我们可以看到，全聚德不仅是一个历史悠久的品牌，更是一个不断创新、与时俱进的企业。在未来的发展中，全聚德将继续传承中华饮食文化，为消费者带来更多优质的美食体验。